「ラーメン・トライアウト」チャレンジャー募集開始

立川「ラーメンスクエア」オープン1周年記念｜≪ラーメン・トライアウト≫　チャレンジャー募集開始｜〜勝ち取れラーメンドリーム!! ラーメンを愛する想いを夢から現実へ〜

ニューヨーク・マンハッタンの街並みをイメージしたテーマパーク型の空間に味にこだわる7店が集結したラーメンの殿堂「ラーメンスクエア」（JR中央線立川駅南口・多摩都市モノレール立川南駅、ペデストリアンデッキ直結[アレアレア2]3F）は、オープン1周年を記念して、≪ラーメン・トライアウト≫と題し、来春出店を希望するラーメン店を下記の通り募集致します。

≪ラーメン・トライアウト≫
一般公募によりコンテスト形式で優勝者を決定し、「ラーメンスクエア」への新規出店を目指す店舗又は個人の方を応援します。参加条件は、18歳以上の方であればプロ・アマ・経験・性別は一切問いません。あなたの自慢のラーメンで半年間腕試しをしたい気合の入ったチャレンジャーを求めています。

「ラーメンスクエア」では有名店の誘致とは別に、ラーメンを愛し一杯の旨いラーメンにこだわりを持つが未だ店を持てない方、地元では評判店だが更に全国的ブレイクを狙いたい方、等々やる気のあるラーメン職人を応援します。その発想と味を競い合い、勝ち残った方には「ラーメンスクエア」で更なるレベルアップを図っていただき、立川発の有名店が全国に巣立って欲しい、といった期待を込めて≪ラーメン・トライアウト≫をスタートします。


　◆ 立川「ラーメンスクエア」発≪ラーメン・トライアウト≫企画 概要 ◆

「ラーメンスクエア」は、2005年4月8日にオープン以来、半年間で500，000杯以上のラーメンをお客様の胃袋に納めさせていただきました。
現在も、常に新たなラーメン店を発掘し誘致するために日夜全国のラーメン店を食べ歩いておりますが、有名店の誘致とは別に、まだ店は持っていない方、全国的には有名店ではない店のオーナー等々、やる気のあるラーメン職人を集めてその発想と味を競い合い、勝ち残った方に半年間出店していただき、出店期間中でその味等々をレベルアップし、立川発の有名店が全国に巣立っていくという期待を込めて「立川発ラーメントライアウト」という企画を立案致しました。

今後は、この企画を毎年恒例化し、全国のやる気のあるラーメン職人達が立川「ラーメンスクエア」出店を目標とするまでのイベントとし、ラーメン業界の発展に寄与できることを目指して参ります。

◆応募資格・・・飲食店の経験は問いません。
・未経験だが、これからラーメン店舗を開業したい方
・現在ラーメン他飲食業界で修行中、独立を目指したい方
・現在ラーメン店舗を経営している方
　等、18歳以上の方であればプロ・アマ・経験・性別は一切問いません。

◆応募要領
ハガキに必要事項（氏名・年齢・住所・電話番号・勤務先）を記入の上、下記
住所もしくはFAXにてお申し込み下さい。折返し所定の応募用紙をお送り致します。

　申込先　〒190-0023 立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2
　　　　　　≪ラーメン・トライアウト≫事務局 担当：坂本
　TEL 　： 042-521-7111
　FAX 　： 042-523-8932

◆結果発表　　　2005年年2月下旬

◆出店までのスケジュール（予定）
12月22日(木)　書類選考
1月21日(土)・22日(日)　面接・試食審査
1月28日(土)・29日(日)　面接・試食審査
2月25日(土)・26日(日)　最終試食審査

4月10日(月)　優勝者営業開始
10月10日(火)　未経験勝者営業開始

※経験者は2005年4月10日〜9月末、未経験者は2005年10月10日〜2005年4月末までの営業とさせていただきます。

◆応募締切　　　2005年12月15日の消印まで有効。

◆審査方法　　　一次審査：書類選考により応募者の中から40名を選出
　　　　　　　　二次審査：面接・試食の上、経験者と未経験者の中から1名ず
　　　　　　　　　　　　　つ優勝者を決定致します。

◆企画協力及び特別審査員
　株式会社ラーメンデータバンク　代表取締役社長：大崎 裕史氏
　有限会社ラーメン総合研究所　　代表取締役社長：武内 伸氏

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